Pâtes aux écrevisses
Ingrédients : 4-5 portions 1 kg. d'écrevisses fraîches 1 paquet de pâtes ou n'importe quelles pâtes que vous aimez... 1 oignon sec de taille moyenne à grande 1 petit verre d'ouzo 125 ml de jus de tomate huile sel poivre Exécution Tout d'abord, faites bouillir des écrevisses afin de conserver le bouillon pour cuire les pâtes. Dans une casserole, ajoutez beaucoup d'eau et portez-la à ébullition... Une fois l'ébullition atteinte, laissez-la reposer pendant 3 minutes. Ajoutez vos écrevisses et laissez bouillir pendant 3-4 minutes. Eteignez le feu et laissez-les dans la marmite pendant encore 3 minutes. Retirez-les de la casserole et réservez le bouillon. Ensuite, dans une autre casserole, ajoutez de l'huile pour la brûler... Ajoutez le reste de vos écrevisses et faites-les sauter jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retirez nos écrevisses dans un plat et attendez. Ensuite, ajoutez notre oignon, bien haché et faites-le frire. Ajoutez l'ouzo. Ajouter la